Vues: 33 Auteur: Éditeur de site Temps de publication: 2023-02-09 Origine: Site
La pierre d'assistance que nous utilisons souvent peut être divisée en deux types: la pierre d'assistance naturelle et artificielle.
Sur le marché, il y a trois pierres d'assistance communes: Terrazzo, Whetstone et Pierres d'affûtage en diamant.
Le terrazzo et la pierre d'assistance sont des pierres d'assistance naturelles.
Les pierres de diamant et les pierres en céramique sont des pierres d'emballage artificielles.
Comme nous le savons, avant d'aiguiser le couteau, la pierre d'assistance doit être lubrifiée avec de l'eau et de l'huile.
Comme son nom l'indique, Terrazzo et Whetstone appartiennent à ce type de grindstone qui nécessite une lubrification.
Et certaines pierres d'aspect artificielles peuvent être utilisées avec une lubrification, ou peuvent être utilisées sans lubrification, telles que la pierre d'observation du diamant et la pierre d'assistance en céramique.
Mais la pierre de netteté artificielle et le couteau à aiguiser naturel ont une chose en commun.
Autrement dit, ils ont tous des numéros de maille différents, ce que nous appelons le broyage grossier et le broyage fin.
Cependant, il convient de noter que différents acier, dureté, ont besoin d'une épaisseur différente de la pierre de broyage pour broyer, parfois même ont besoin de différents matériaux de pierre pour me broyer.
Whetstone est une pierre d'assistance traditionnelle en Occident. Bien que Terrazzo devienne de plus en plus populaire, Whetstone est toujours la pierre d'assistance la plus courante du marché.
Pourquoi le nom whetstone? Parce que ce type de pierre d'assistance avant utilisation, pour mettre un peu d'huile sur la pierre d'assistance.
1. Il réduit la friction.
2. Il est également plus facile de se déplacer d'avant en arrière lors du broyage.
3. Les débris métalliques sur le chemin du broyage resteront dans l'huile, ce qui est plus pratique à effacer après la broyage du couteau.
Mais la pierre d'assistance est la plus lente des pierres d'aspect dont nous parlons.
Il y a des pierres à l'huile de l'Arkansas, qui sont plus chères, et des pierres à l'huile d'Inde, qui sont moins chères.
Les pierres d'huile indiennes sont plus rugueuses, les pierres à l'huile de l'Arkansas sont plus chères, en particulier les pierres d'huile translucides de l'Arkansas et les pierres d'huile noire de l'Arkansas.
Terrazzo est également un type de pierre de travail de plus en plus populaire, mais il est relativement nouveau à l'ouest.
Une chose à noter sur Terrazzo Stones est qu'elles doivent être trempées dans l'eau pendant plusieurs minutes avant utilisation.
Le trempage de la pierre agit comme un lubrifiant, tout comme l'huile sur la pierre.
1. Aidez à réduire la friction lors de l'affûtage du couteau.
2. Il est également plus facile de se déplacer d'avant en arrière lors du broyage.
3. Les débris métalliques sur le chemin du broyage resteront dans l'eau, ce qui est plus pratique à effacer après la broyage du couteau.
Parce que de nombreuses mines sont fermées maintenant, donc la quantité naturelle de pierre d'assistance n'est pas autant qu'auparavant, et le prix augmente de plus en plus.
Alors maintenant, nous avons des pierres d'assistance synthétiques et du terrazzo.
Les pierres de synthèse sont généralement en alumine.
Certaines meuleuses synthétiques doivent être trempées avant utilisation, tandis que d'autres n'ont besoin que de deux gouttes d'eau.
1. Vitesse de broyage rapide.
2. L'eau en tant que lubrifiant est meilleure que l'huile pour nettoyer.
Mais le terrazzo artificiel a également un désavantage, la pierre de broyage portera plus vite.
La pierre d'assistance naturelle est largement utilisée dans notre pays, notre Japon et l'Europe.
La pierre d'assistance en céramique était un substitut précoce de la pierre d'assistance naturelle.
Cependant, la qualité de la pierre d'assistance en céramique est différente et la qualité est très différente, nous devons donc accorder une attention particulière à l'achat.
Comme Terrazzo et Whetstone, les pierres de céramique sont trempées avant utilisation.
La pierre d'assistance en céramique doit être trempée pendant au moins dix minutes ou plus pour saturer les pores de la pierre.
Le nom Diamond Whetstone est un peu déroutant, peut faire croire aux gens que c'est une pierre très dure.
En fait, la pierre à aiguilles du diamant n'est pas une pierre, mais une plaque métallique très fine. Il s'agit d'un matériau composé de matières premières et de métaux en carbone, et une couche de diamant est attachée à sa surface.
Ce n'est pas une pierre, mais comme son nom l'indique, il est très dur, beaucoup plus difficile que tout autre type de pierre d'assistance.
Si vous ne comprenez pas les choses, vous laisserez une égratignure sur la lame.
L'avantage de la pierre de diamant est que la vitesse de l'affûtage est très rapide.
La deuxième est sa forme, la pierre d'assistance est généralement plate.
Au cours d'une utilisation continue, la forme de la pierre d'assistance naturelle deviendra courbée à partir de la forme plate d'origine, ou concave au milieu.
La pierre à aiguille en diamant est plus facile à maintenir sa forme plate d'origine pendant l'utilisation.
1. N'oubliez pas de nettoyer la pierre d'assistance après avoir aiguisé le couteau, puis de le laisser sécher avant de le remettre.
Remettre la pierre d'assistance dans la boîte lorsqu'il est mouillé entraînera une baisse de la qualité de la pierre d'aspect.
2. N'attendez pas que le couteau émousse pour aiguiser.
3. Parce que plus les couteaux sont ternes, plus ils sont difficiles à affiner. Et les couteaux ternes sont plus dangereux à utiliser que les pointus.
4. Tous les couteaux ne sont pas aiguisés à partir d'un dénombrement bas. Le broyage rugueux ou fin dépend de votre couteau.
