보기 : 47 저자 : 사이트 편집기 게시 시간 : 2022-07-26 원산지 : 대지
정상적인 whetstone은 한동안 사용한 후에도 무모해질 것입니다. 그러나 이것은 다이아몬드 샤프닝 스톤에 결코 일어나지 않을 것입니다. 또한 거친 그릿이있는 다이아몬드 샤프닝 스톤은 정상적인 wetstone을 매끄럽게 만들 수 있습니다.
다이아몬드 샤프닝 스톤은 나이프를 날카롭게하기 위해 정상적인 wetstone보다 더 효율적입니다.
정상적인 whetstone은 다이아몬드 샤프닝 스톤보다 많은 얼룩을 생성합니다.
떨어지면 다이아몬드 샤프닝 스톤이 부러지지 않습니다. 정상적인 wetstone이 손상됩니다.
다이아몬드 샤프닝 스톤은 일반적인 wetstone보다 더 비쌉니다.
많은 종류의 종류가 있습니다 whetstone 재료. 자연 석재, 인공 석재, 다이아몬드 등을 포함한 그중에서도 자연 스톤은 전통적인 wetstone, 덜 느슨한 모래이지만, 연삭 속도는 느려서 강철 나이프의 미세한 연삭에 적합합니다. 인공 석재는 고온 소결, 더 높은 경도 및 밀도로 만들어졌으며 더 날카로운 가장자리를 갈아 입을 수 있지만 느슨한 모래를 쉽게 생산할 수 있습니다. 다이아몬드 wetstone 경도는 매우 높고 분쇄 속도는 빠르지 만 가격도 더 비쌉니다.
강철 칼은 종종 거칠고 거칠어 야합니다 whetstone 연삭 속도는 빠르며 강철 나이프 표면의 녹과 결함을 제거하는 데 적합합니다. 그리고 훌륭한 whetstone은 더 날카로운 가장자리로 날카롭게 될 수 있습니다. 따라서 whetstone을 선택할 때 강철 나이프의 사용 상태 및 요구에 따라 두께를 결정해야합니다.
강철 나이프에 미세한 연삭이 필요한 경우, 자연 석재를 사용하는 것이 좋습니다. 이는 강철 나이프의 가장자리의 선명도를 더 잘 유지할 수 있습니다. 그러나 강철 나이프를 빠르게 다듬어야한다면 인공 석재와 다이아몬드 wetstone이 더 나은 선택입니다.
whetstone을 사용하기 전에 준비하십시오. 충분한 물을 흡수하기 위해 깨끗한 물에 5-10 분 동안 담그는 것이 필요합니다.
나이프 샤프닝 기술 강철 나이프는 공구 홀더에 고정되어 있으며 블레이드 가장자리를 따라 반대 방향으로 닦아 내며 whetstone의 마찰은 연삭에 사용됩니다. 칼날을 손상시키지 않도록 강철 나이프에 너무 많은 압력 을가하지 않도록주의하십시오.
연삭 시퀀스 강철 나이프의 연삭 시퀀스는 거친 연삭, 중간 연삭 및 미세 연삭의 순서에 따라 수행되어야합니다.
연삭 시간 연삭 시간은 whetstone의 두께, 재료 및 강철 나이프의 사용에 의해 결정됩니다. 정상적인 상황에서는 각각 5-10 분 연삭합니다.
적합한 선택 Whetstone은 스틸 나이프의 서비스 수명을 연장하는 데 매우 중요합니다. whetstone 재료와 두께의 올바른 선택을하고, 더 선명한 강철 나이프를 연마하고 작업 효율성을 향상시키기 위해 방법의 올바른 사용을 파악하십시오.
나이프를 정기적으로 요리하거나 사용하는 것을 좋아하는 사람들에게는 날카 롭고 사용하기 쉬운 나이프는 필수 불가결합니다. 그러나 시간이 지남에 따라 칼은 필연적으로 둔해집니다. 현재 좋은 whetstone이 특히 중요합니다. 그러나 시장에는 많은 종류의 wettones가 있습니다. 어떻게 선택해야합니까? 이 기사는 나이프를 새로운 모습으로 줄 수있는 whetstone을 선택하는 비밀을 밝힐 것입니다!
자연적인 whetstone : 자연 whetstone 은 대부분 whetstone 등과 같은 광석, 단단한 질감, 강한 연삭 힘, 둔기를 연삭에 적합합니다. 그러나 자연스턴은 더 높은 날카롭게 기술이 필요합니다. 그렇지 않으면 도구를 손상시키기가 쉽습니다.
합성 whetstone : 합성 whetstone은 세라믹 및 에머리와 같은 인공 재료로 만들어졌습니다. 이러한 종류의 whetstone은 균일 한 질감을 가지고 있으며 사용하기 쉽고 다양한 재료의 연삭 도구에 적합합니다. 초보자에게는 합성 whetstone이 더 나은 선택입니다.
whetstone의 메쉬 수는 표면의 거칠기를 나타냅니다. 메쉬 숫자가 낮을수록 표면이 거칠고 분쇄력이 강해집니다. 메쉬 숫자가 높을수록 표면이 더 섬세할수록 연마 효과가 더 좋습니다. 일반적으로 말하면, 도구는 낮은 메쉬 wetstone으로 날카롭게 할 수 있으며, 높은 메쉬 whetstone으로 연마하여 이상적인 선명도와 광택을 달성 할 수 있습니다.
물을 완전히 흡수하기 위해 약 10 분 동안 물에 whetstone을 담그십시오. 그런 다음 샤프닝 프로세스 중에 미끄러지지 않도록 안정적인 플랫폼에 whetstone을 놓습니다.
다른 유형의 나이프마다 다른 선명도가 필요합니다. 일반적으로 부엌 나이프의 선명도는 15도에서 20도 사이입니다. 이 각도를 유지하면 블레이드에 힘을주기 위해 도구를 부드럽게 밀고 whetstone에 당기십시오.
샤프닝 과정에서 블레이드의 균형을 유지하기 위해 공구의 양면을 번갈아 가려야합니다. 오프 에지의 현상을 피하기 위해 양쪽의 분쇄 시간 수는 동일해야합니다.
도구를 선명하게 한 후 손가락으로 칼날을 부드럽게 터치하여 선명도를 확인할 수 있습니다. 칼날이 여전히 약간 둔한 경우 계속 연삭 할 수 있습니다.
grindstone은 사암으로 만들어지며, 메쉬 수는 사암 입자의 두께를 나타내고, 메쉬 수는 클수록 입자가 작고, 일반적인 그라인드 스톤은 600 메쉬이며, 초 미세는 1200 메쉬이며 일반적으로 거친 그라인딩을 위해 낮은 메쉬 수의 그라인드 스톤 수입니다.
whetstone은 사암으로 구성되며, 메쉬 수는 사암 입자의 두께를 나타내고, 메쉬 수는 클수록 입자가 더 미세합니다. 일반적으로, 메시 스톤의 낮은 수는 거친 연삭에 사용되며, 높은 메쉬 수는 미세한 연삭 가구에 사용되며, 주방 나이프를 연마하는 데 사용됩니다. 10 달러의 하드웨어 시장은 800 메쉬 미지의 whetstone이 사암 입자 직경으로 갈색 메쉬 수를 대체하기에 충분합니다.
가정 wetstone은 돌을 날카롭게하는 데 사용됩니다. 모든 모래 암석이 날카롭게 될 수 있습니다. 회색 점토 모래 암석은 최상의 석영이 좋을 수도 있지만, 매우 드문 화강암도 사용될 수 있습니다. 열쇠는 날이 날카 롭고 내구성이 뛰어나야하며, 재료의 생산을위한 닉스 생산을위한 일반적인 유형을 생산하기가 쉽지 않습니다.
1. whetstone이 새로 구입 한 whetstone이라면 일정 기간 동안 담그면 더 습하고 쉽게 갈 수 있습니다.
2. whetstone을 고정 한 다음 목재 보드 또는 플라스틱 보드로 고정 할 수있는 whetstone을 고정하여 프로세스에서 나이프를 깎을 수있는 매우 좋은 방법입니다.
